Вентиляція для ресторанів: свіже повітря, апетитні страви, задоволені гості
На кухнях сучасних ресторанів вже роки є популярним використання живого полумʼя для приготування страв. Смак таких страв пробуджує ностальгію, нагадує якісь давні часи, їжу, приготовану в печі чи на багатті, відпочинок на природі, канікули в бабусі. Або просто – це неймовірно смачно! Жодне електричне обладнання не надасть такого смаку. Готуючи страви на вогні – ми продаємо спогади і враження.
Вугілля, що потріскує, ароматні трави, майстерність кухаря – ось запорука неймовірно смачних страв, приготованих на мангалі чи в печі. Відчуття єднання з природою, ностальгія за часами, коли їжу готували на відкритому вогні, роблять такі страви не просто їжею, а справжнім гастрономічним досвідом.
Чому вентиляція важлива для ресторанів?
Завдяки якісній вентиляції:
- Страви зберігають свій апетитний аромат.
- Відвідувачі відчувають себе комфортно та хочуть повернутися знову.
- Персонал працює в здорових умовах.
При використанні на кухні теплового обладнання, що працює на вугіллі або дровах, в ресторані обов’язково потрібно своєчасно встановити обладнання для гасіння іскр і очищення повітря. Гідрофільтр для мангала або печі – це водночас і очисник повітря, і запобіжник пожежі.
З мангалу йде у вентиляцію дим, сажа, кіптява. Якщо не встановлювати гідрофільтр, нагар у повітропроводах буде нашаровуватись шар за шаром. І виникне загроза займання із-за випадкової іскри.
Ефективна система вентиляції – це не просто витяжка над кухнею. Це комплекс обладнання, яке:
- Видаляє з повітря продукти згоряння: сажу, кіптяву, іскри, шкідливі гази.
- Забезпечує приплив свіжого повітря: створює комфортну атмосферу для гостей та персоналу.
- Нейтралізує запахи: гарантує, що в залі ресторану завжди буде приємно пахнути.
Роль гідрофільтра у забезпеченні безпеки
Щоб цьому запобігти, монтаж мангала до вентиляційної системи ресторана здійснюється через гідрофільтр. Або монтаж печі. В гідрофільтрі відбувається повне гасіння іскр, осадження кіптяви та сажі, охолодження повітря і диму до прийнятної температури. Таким чином, вмонтований в димохід ресторану гідрофільтр для мангала є обов‘язковим обладнанням, яке слід придбати одночасно з мангалом, хоспером або іншою піччю.
Забезпечте комфорт та безпеку для ваших гостей
Сучасні гості ресторану не будуть обідати і вечеряти в диму, чаду і угарі, як відвідувачі шинка чи середньовічної харчевні. Комфорт, затишок і безпека – повинні стати девізом для рестораторів. І в цьому допоможемо ми – запропонуємо професійне обладнання для очищення повітря в ресторанах.
Професійне обладнання
Компанія yatagan.biz пропонує технологічні рішення очищення повітря від сажі і кіптяви, іскор, диму, запахів, жиру, будь-яких домішок в повітрі; на сайті ви знайдете обладнання для протипожежної безпеки та видалення запахів, очищення повітря, димовидалення.
Переваги співпраці
- Гарантія: Гарантія на обладнання один рік.
- Власне виробництво: Замовляйте у виробника.
- Повернення товару: Згідно з законодавством України.
- Безкоштовна доставка: Безкоштовно доставляємо по всій країні.
Розширена гамма продукції
- Гідрофільтри для ресторанів
- Краплевловлювачі
- Миючі засоби для гідрофільтрів
- Обслуговування гідрофільтрів
Ціна гідрофільтра: від чого залежить?
Вартість гідрофільтра визначається низкою факторів, зокрема:
1. Матеріали:
Наша компанія використовує виключно нержавіючу сталь для виготовлення корпусів гідрофільтрів, що гарантує їхню довговічність. Чому не рекомендується купувати гідрофільтри з пофарбованої сталі? Пояснення просте: агресивні хімічні речовини та високі температури руйнують захисне покриття, роблячи пристрій непридатним до експлуатації вже через короткий час.
Всі конструкційні елементи – труби, форсунки, деталі, що контактують з полум’ям, парою, водою та миючим засобом – виготовлені з нержавіючої сталі та латуні. Ми – єдиний виробник в Україні, який може пишатися такими якісними матеріалами для виготовлення гідрофільтрів для мангалів та хосперів.
2. Автоматика:
Гідрофільтр для ресторану моделі GFA значно дорожчий за модель GFL через автоматизацію всіх процесів. В автоматичному пристрої всі режими перемикаються кнопками, а процеси відбуваються самостійно. На відміну від моделі GFL, де постійна участь персоналу є необхідною умовою для роботи пристрою. До того ж, автоматичний гідрофільтр економить значну кількість води, що особливо актуально при міському водопостачанні.
3. Індивідуальне виготовлення:
Нестандартна конструкція вентиляції, обмежений простір або інші особливості вашого ресторану, які необхідно врахувати при виготовленні гідрофільтра, також можуть вплинути на його вартість.
4. Запчастини:
Деякі елементи конструкції гідрофільтра закуповуються у європейських постачальників. Тому частково ціна гідрофільтра залежить від курсу валют країн-постачальників по відношенню до гривні.
Звертаючись до “yatagan”, ви можете бути впевнені, що отримаєте якісний гідрофільтр за справедливою ціною.
Нехай ваш ресторан стане місцем, де смак і безпека поєднуються з комфортом і естетикою!
